Раввин синагоги «Ner Avraham» – Bukharian Jewish Community Center of Miami, после пламенного приветствия в адрес владельцев ресторана Шимонова и Алаефф, согласился дать мне небольшую справку об общине, у истоков которой стоит его имя.
Расскажите, как все начиналось? – спросил я его.
Первая бухарскоеврейская община образовалась в городе Майами 23 мая 1999 года. Под моим руководством насчитывалось 70-80 семей. В следующем году нам исполнится 25 лет! А на сегодняшний день в Южной Флориде, кроме нашей, образовалось ещё две бухарскоеврейские синагоги: одну возглавляют рав Рафаэль Муратов — «Beit Eliyahu Mani» Miami Beach, а вторую – рав Орен Пинхасов «Ohr Pinkhas», Ft. Lauderdale.
Сколько ориентировочно семей бухарских евреев в этой части Флориды?
В настоящее время, по нашим сведениям, более 500 семей, но с каждым месяцем и годом нас становится все больше и больше, не успеваем даже познакомиться с новоприбывшими. Это происходит на фоне того, что в последние три-четыре года еврейское население Южной Флориды увеличилось в разы: более 250 кошерных ресторанов и магазинов, детские сады, иешивы, школы, культурные центры и разные благотворительные фонды. Но открытие ресторана бухарскоеврейской кухни The Guest в этом ряду стоит особняком.
Что вы чувствуете сегодня, находясь на этом вечере?
У меня особое, приподнятое настроение, которое соответствует наступлению праздника Рош Ашана. И это на самом деле связано с этим событием: после долгих ожиданий открыл свои двери глатт-кошерный ресторан The Guest – Бухарская кухня под руководством Давида Шимунова и Реувена Алаефф.
Как говорил Любавичский Ребе z»l, более 40 лет назад: «Майами – это Иерусалим за пределами Израиля». А открытие глатт-кошерного ресторана дополняет эту еврейскую мозаику штата Флорида.
Как говорится на нашем родном бухори: «Бетон, мехмонхо ба ресторани «Мехмон»! Маями – пешкаш!»
All Welcome!!!
Рафаэль Некталов